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Costata di Romagnola

Costata di Razza Romagnola DOP, proveniente da Allevamenti a KM 0, con i quali collaboriamo dal 1977. 🇮🇹

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Come posso conservare la carne in casa?

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La Costata è un taglio di carne di Vitellone o di Scottona Romagnola, uno dei piatti più conosciuti della cucina italiana.

Nulla da invidiare alla Fiorentina, sopratutto se di grande qualità come la nostra!

  • ALLEVAMENTO: Cesena (FC)
  • RAZZA: Romagnola DOP
  • FROLLATURA: 35+ giorni
  • CONSERVAZIONE: Fino a 15 giorni in frigo, altrimenti in freezer a lungo periodo
  • PAESE DI ORIGINE: Italia

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Come cucinarla?


  • Marco
    Il peso della carne era come da ordine. Consiglio di provare questi prodotti. Ottime tomahawk e Fiorentine. Complimenti.
  • Gianluca
    Eravamo scettici sulla qualità della fiorentina di Romagnola. Ma la carne era eccezionale ed è stata una delizia sotto tutti i punti di vista. Presto ordineremo un Tomahawk.
    Gianluca
  • Sono molto soddisfatto, posso dire di aver gustato una fiorentina veramente ottima, l'ho prima marinata e poi cotta su una bistecchiera con piastra in ghisa...una bontà assoluta! tenera come il burro , senza filamenti e nervature. Sicuramente acquisterò di nuovo!
  • Simona L.
    Ottimo prodotto, ad un prezzo super competitivo! Spedizione refrigerata, arrivata in 3 giorni sottovuoto! Comprerò presto per una grigliata.
    Simona L.
  • Maurizio
    La fiorentina è stata consegnata dal corriere sottovuoto in una confezione refrigerata. La carne, cotta a media cottura su una piastra, era super gustosa. Ricomprerò di sicuro!